تعتبر قرية عين عيشة من اشهر قرى الجولان التي يقطنها اليوروك الذين هاجروا إلى الجولان المحتل حاليا سنة 1883
ينحدر جميع اهالي عين عيشة من اليوروك وهم بداة الترك ويحتفظون الى حد الان بمفردات غنية في اللغة التركية ويعتزون كثيرا باثنين هم يونس ايمرا العالم الجليل وعلي عدنان مندريس وعندما تم اعدام المرحوم الشهيد عدنان مندريس كان اسم عدنان هو اكثر اسماء اهالي عين عيشة شيوعا ولاهالي عين عيشة علاقة وطيدة مع اهالي منطقتي الصويلح والرمان في الاردن واليوم أهالي عين عيشة يسكنون المناطق الشعبية الفقيرة مثل القدم عسالي والحجر الاسود وجديدة الفضل والدحاديل والكسوة وفي حوالي عام 1982 انشؤوا قرية جديدة في القنيطرة اسمها عين عيشة وتقع قبل خان ارنبة بحوالي 3 كم
عائلات قرية عين عيشة :
1_القرلي
2_الموره لي
3_كلش
4_ايبش
5_طاب
6_شهدلي
7_حاج عبد الله
8_ حاج علي
9_حاج قاضي
10_غزل أوغلي
11_هورزملي
12_حاج حسن